"Аромат и вкус наживки" от Джефа Вудхауса

Сообщение **aviton** » 11-01-2009 19:57

Статья на мой взгляд интересна, мне помнится, я уже что-то похожее встречал

Сама статья тут

Сообщение **|Олег|** » 17-01-2009 12:30

Хочу высказать своё мнение о статье.
Как видно автор статьи в совершенстве знает только 4 рецептора вкуса(у человека) + усилитель вкуса.
Но!
Есть ещё 2, таких как - острый и вяжущий.
Острый вкус, широко применяется народами востока. Порой, из-за остроты их пищи, нам эта еда совершенно не вкусна!
Вяжущий вкус, так-же чаще всего можно встретить на Востоке - айва, джуда, некоторые виды ореха... Без этого вкуса, айва и джуда, просто теряют своё значение.

Теперь о цвете.
Я до недавнего времени тоже думал что цвет это только восприятие.
Но!
Как оказалось что цвет в пище играет огромное значение!
Попробую объяснить только 2.
Красный - вырабатывает красные тельца в крови.
Зелёный - сгущает кровь. Эта инфа взята из-за моей недавней болезни (разжижали кровь, и ни в коем случае нельзя ни чего зелёного, даже огурцы надо было чистить от кожуры).
Но это всё для человека.

А вот что произошло на прошлых соревнованиях/
Зелёный был выеден мидиями(?)... Утверждать что он был вуснее не буду.

А вообщем статья очень полезная, и заставляет думать не только о запахе но и вкусовых ощущениях у рыб!

Сообщение **Haikin** » 17-01-2009 13:32

Олег, а как ты определил что это мидии(почему , скажем, не крабы) ?
А бойлы разной структуры не могут быть, например?
Что-то из половинок, может быть поп-апп (они пожеще)
Все три половинки разные ?

Сообщение **|Олег|** » 17-01-2009 15:27

Haikin писал(а):Олег, а как ты определил что это мидии(почему , скажем, не крабы) ?
А бойлы разной структуры не могут быть, например?
Что-то из половинок, может быть поп-апп (они пожеще)
Все три половинки разные ?

Я и не утверждаю что это были мидии, но краб обычно сжимает клешнёй добычу и тащит её, что может вызвать попискивания сигнализатора...
Все три бойла разные по запахам, я специально сделал такой "снеговик" и посередине стоит поп-ап обрезанный только по верхушкам. (от бесклёвья

).
Остальные бойлы пролежав долгое время, возвращались целыми и не вредимыми.

Сообщение **|Олег|** » 24-02-2009 20:33

Всё думал, что кто-то поддержит тему о вкусах...
Есть ещё один о котором я умолчал - вкус мяты. Это такой холодок что применяют в жевачках(для не сведующих). Так вот; если его усилить до - мама не горюй - то тоже плеваться будете.

Дальше умолчу... хотя про анис....

Сообщение **Юрасик** » 24-06-2009 17:50

Ну,ну,ну, и шо ты там заикнулса про анис. Ану, Маруся колись немедленно , если знаешь об чем речь, посмотрим, шо ты за вундеркинд - передвижник. Ану давай, сколыхни общественность.

Сообщение **|Олег|** » 25-06-2009 05:19

Юрасик писал(а): Ану, Маруся...
...вундеркинд - передвижник...

2Юрасик

Дыши в тряпочку, пока меня опять не забанили!

03-07-2009 17:45

Тема вкуса и запаха для меня стала интересная после одного случая.Все ловили плотву и я в том чиле.У всех не ловилось и у меня,пока я не вспомнил про анисовые капли для глаз,специально купленные в аптеке.Анис тогда,в году 1966-м,его можно было купить только там.Заварил в котелке на костре пшеницу,предварительно замочив,залил туда капли,чтобы вычхался нашатырь,он входил в капли.Пока варил пшеницу все разошлись по реке,делиться было не с кем,получилось,что с анисом ловил только я .Я ,как оказалось,только один был с приличным уловом.Ещё замечал,вполне реальное влияние
чеснока на клёв карася.
В карпфишинге,акценты в этом разговоре о запахах,несколько смещены, на дне усыпанном хорошо пахнущей пищей,карп должен выделить и найти быстрее нашу насадку.Исходя из этих задач ,появляются дипы,пахнущие по другому.Поправьте,если я не прав.Тема ,как мне кается интересная.

Сообщение **Юрасик** » 04-07-2009 17:22

Михаил Зак писал(а):Тема ,как мне кается интересная.

Миша, полностью с Вами согласен!
А также, сам был свидетелем, как говорит батюшка в церкви:- не единажды, а многократно, случаев когда анис вносил корективы на улов.Раньше Дипов небыло, пользовались тем, что пошлет советский пищепром и медслужба. Но скажу, что даже в эпоху продвинутых Дипов, эти старческие мэтоды не потеряли свою актуальность, даже на Кинерете.

04-07-2009 18:54

Я тут из-за сына, пошёл на незнакомых-знакомый сайт и там встрял в зазговор с о дипах.Оказывается мондно.

Сколько туману напускают,важности,чуть не заплакал от умиления..Один Патап
чего стоит.Могет кто встречал на просторах инета.Ну,кто захаживает на матчфишинг...
Хотелось бы поговорить серьёзно,понимаю,жаль есть тормоз,---конкуренция между спортсменов...Да Форум превратился в..мало кто пишет.